Méthodes de conservation
Choisissez les méthodes de conservation qui conviennent le mieux en fonction des légumes, de votre équipement et désir d’autonomie :
![](https://monpremierpotager.com/wp-content/uploads/2022/02/recette_choux_legume_lacto_fermente.jpg)
![](https://monpremierpotager.com/wp-content/uploads/2022/02/recette_legumes_jardin_lacto_fermentation.jpg)
par le Chaud
Stérilisation et appertisation
Pasteurisation
Déshydratation
Choisissez les méthodes de conservation qui conviennent le mieux en fonction des légumes, de votre équipement et désir d’autonomie :
Stérilisation et appertisation
Pasteurisation
Déshydratation