Désherber ?
Désherber ? Très peu! Dans un potager en permaculture, on est plutôt dans l’idée de pailler pour éviter le désherbage (en plus de bien d’autres avantages). Et puis laisser des plantes spontanées pousser dans les interstices peut jouer un rôle d’engrais vert : couvre sol, décompactage, captation de l’azote. Au début de la culture, on bine un petit peu en surface pour laisser la place à nos légumes (avec un sarcloir, une houe ou une binette). Biner favorise aussi la pénétration de l’eau, on dit d’ailleurs qu’un binage vaut deux arrosages. Aussi, analyser la présence en excès d’une plante spontanée plutôt qu’une autre, peut donner indices quant aux caractéristiques de votre sol : on parle alors de plantes bio-indicatrices. Utilisez par exemple, l’application PlantNet pour vous aider les reconnaître. Cependant, il reste quelques plantes que je continue à surveiller pour éviter qu’elles n’exagèrent trop. Une fois arrachées, on laisse les mauvaises herbes retirées sur les bords et chemins du potager comme paillage (sauf pour les ronces, elles reprennent si facilement qu’il vaut mieux les éloigner!).
Quelles plantes à surveiller ?
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- Rumex, pissenlits : leurs racines pivotantes peuvent aider à décompacter le sol, mais une fois installées, elles sont difficiles à déloger.
- Liseron, mouron des oiseaux, renoncule rampante, gaillet grateron : poussent très vites et peuvent exagérer en prenant le dessus sur nos légumes.
- Euphorbe : appelées aussi « herbes à taupe », il parait qu’elles éloignent ces dernières. J’en laisse aux endroits où ça ne gêne pas, mais attention, toute la plante est toxique, et sa sève laiteuse (latex) très irritantes. Mettre des gants si vous en arrachez.
- Orties : ce sont de précieuses plantes hôtes des papillons et bien utile au jardin (paillage nutritif), mais dans mon cas je préfère les laisser en bordure et non au sein même du potager.
- Ronces : leurs délicieux fruits sont chouettes à déguster sur les talus, mais elles deviennent vites envahissantes au potager et très difficiles à déloger une fois qu’elles ont bien pris racine.
Pour les + curieux
Découvrez par exemple la liste des plantes exotiques invasives en Bretagne : https://monpremierpotager.com/wp-content/uploads/2022/05/Plantes-exotiques-invasives-en-Bretagne.pdf
Voir aussi les conférences données par Gerard Ducerf pour aller plus loin.